Der Stil basiert auf den schottischen Aleks des XVII-XVIII Jahrhunderts, obwohl das Rezept bedeutende Änderungen erfahren hat. Die moderne Version ist stärker als ihr "Vorläufer" und hat eine geringere Dichte, der Stil ist als Premium-Produkte klassifiziert, oft für den Export hergestellt und nicht auf dem Inlandsmarkt zu verkaufen.
"We-Heavy" (klein-schwer) wird aus dem Englischen als "starkes Baby" übersetzt. So nannte man mal ein starkes schottisches Bier.
Der Stil zeichnet sich durch ein "Dessert" Malzprofil, reiches und reichhaltiges Bouquet mit Karamell, Rauch oder geröstetem Malz, Nüssen aus. Hopfen kann erdige und blumige Nuancen aufweisen, dies ist jedoch keine obligatorische Stilvorschrift. Hopfenbitterkeit ist sehr schwach und dient nur als Hintergrund für Malzsüsse. Die ätherischen Öle sind schwach oder mäßig und tragen zu den Bouquetnoten von Pflaumen, Rosinen und getrockneten Früchten bei. Finish ist sowohl süß als auch trocken, toasty Noten sind bis zum Ende erhalten, aber der Geschmack sollte nicht verbrannt Akzente werden.
Die Farbe des Stils ist Kupfer, von leicht rötlich bis braun, bildet einen ausladenden, aber instabilen Schaum im Glas. Je stärker das Getränk ist, desto höher ist seine Viskosität. In der Sprache fühlt es sich fest, viskos an, aufgrund der hohen Festigkeit wirkt es wärmend.
Bei der Herstellung von hellem Malz wird die gewünschte Farbe mit gebratener Gerste oder Karamellmalz erreicht. Rauchnuancen sind akzeptabel, aber der Torfgeschmack widerspricht den Standards. Vor allem ist es wie englische Gerste.
Stärke: 6,5-10,0%.
Dichte: die anfängliche 1.070-1.130, das Finale ist 1.018-1.040.
Der Bitterkeitsindex: 17-35 IBU.
Farbe: 14-25 SRM.