Amaretto ist einer der ersten ausländischen Liköre, die in den frühen 90er Jahren in Russland auftraten. Nach Qualität und Geschmack unterschied es sich wohltuend von anderen alkoholischen Getränken, die den Sowjetbürgern zur Verfügung standen, und war der gewünschte Gast auf dem Tisch. Ich werde dir erzählen, wie man Amaretto auf verschiedene Arten trinkt. Auch werden wir die besten Rezepte von Cocktails damit betrachten.
Amaretto (Amaretto) ist ein dunkelbrauner italienischer Likör mit bitterlichem Geschmack und einem Geruch von Mandeln mit einer Stärke von 21-30 Grad. Amaretto enthält Traubenalkohol, Mandeln (oder Aprikosenkerne), Vanille, Kräuter und Gewürze. Die traditionelle Produktionsregion ist die Stadt Saronno in der Provinz Lombardei.
Der Name "Amaretto" kommt von dem italienischen Wort "amaro", was übersetzt "leicht bitter" bedeutet. Dies ist die genaueste Eigenschaft des Getränks, die sein Wesen anzeigt. Ein weiteres Merkmal des Likörs ist die erkennbare Flasche mit quadratischer Kappe, die speziell für Amaretto von den Glasbläsern der Insel Murano erfunden wurde. Die Legende besagt, dass dank der quadratischen Form der Trinker selbst in völliger Dunkelheit seinen Lieblingslikör fühlen kann.
Nach der gebräuchlichsten Version ist die Geschichte von Amaretto mit dem Maler der Renaissance Bernardino Luini (1485-1532) verbunden, der ein Schüler Leonardo da Vincis war. Eines Tages kam Luini nach Saronno, um ein Wandbild für ein lokales Kloster zu schreiben. Für das Bild von Madonna wählte der Künstler eine schöne Witwe.
Bei der Bearbeitung des Bildes haben sich Luini und das Model ineinander verliebt. Als es Zeit war sich zu trennen, gab die Frau ihr Lieblingsgetränk, bestehend aus Traubenbrand, Aprikosenkernen und Gewürzen.
Um diese schöne Legende lange auf dem Amaretto-Label zu erhalten, wurde ein geheimnisvoller lächelnder Fremder dargestellt. Es ist zwar nicht bekannt, wie in diesem Fall das Likörrezept an die italienische Familie Disaronno fiel, die behauptet, ihre Urheberschaft zu sein.
Möglichkeiten, Amaretto-Schnaps zu trinken
1. In seiner reinen Form. Diese Methode ist für wahre Geschmackskenner von Amaretto geeignet. Liker bei Raumtemperatur ist mit speziellen Gläsern mit einem Volumen von 60-100 ml gefüllt. Trinken Sie es langsam in kleinen Schlucken und genießen Sie jeden Tropfen. Sie können einen Amaretto-Käse, Obst, Eis und Desserts essen.
Es ist auch üblich, Amaretto mit Eis zu vermischen. Diese Methode ist nicht so beliebt, da schmelzendes Eis den Geschmack verzerrt und die niedrige Temperatur es nicht erlaubt, den erstaunlichen Geruch des Getränks zu genießen. Serve Amaretto mit Eis besser als ein Verdauungs (Dessert alkoholisches Getränk).
2. Mischen mit anderen Getränken. Vor allem ist es Orangen- und Kirschsaft. Mit Saft im Verhältnis 1: 1 verdünnt, gilt Amaretto als erfrischendes Getränk einer niedrigen Festung.
In Nachtclubs wird Amaretto oft mit Coca-Cola gemischt. Anteil 1: 2 (ein Teil Alkohol und zwei Teile Cola). Nach Geschmack ähnelt die resultierende Mischung einer Kirschcola. Diese Option ist eher für junge Leute geeignet, die Mischungen mit niedrigem Alkoholgehalt bevorzugen.
Mehrere Teelöffel Alkohol können zu Tee, Kaffee oder heißer Schokolade hinzugefügt werden. Holen Sie sich eine Tasse wärmendes Getränk mit einem originellen Mandelgeschmack.
Beste Cocktails mit Amaretto
"Heißes Gold"
Zusammensetzung:
- Orangensaft - 150 ml;
- Amaretto - 50 ml;
- Zitrone - 1 Viertel;
- Orange - 1 Stück.
Rezept:
1. Mischen Sie einen Topflikör und Orangensaft. Fügen Sie den Saft hinzu, der aus dem Viertel der Zitrone gepresst ist.
2. Erhitzen Sie die resultierende Mischung auf einer niedrigen Hitze, ohne zu kochen.
3. In eine Tasse gießen, mit einer Orangenscheibe dekorieren.
4. Servieren Sie einen Cocktail zusammen mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen.
"Rose mit einer Kirsche"
Zusammensetzung:
- rosa Wermut - 50 ml;
- Kirschsaft - 150 ml;
- Amaretto - 10 ml;
- Eiswürfel - 200 Gramm.
Rezept:
1. Füllen Sie ein hohes Glas Eiswürfel.
2. Fügen Sie Wermut, Likör und Saft hinzu.
3. Gut mischen. Mit Kirsche für Cocktails dekorieren.
"Die Patin (Vater)"
Zusammensetzung:
- Wodka (Whisky) - 45 ml;
- Amaretto - 20 ml;
- Eis - 100 Gramm.
Rezept:
1. Füllen Sie das Glas mit Eis.
2. Füge Amaretto mit Wodka (Whisky) hinzu.
3. Gut mischen.