Whiskey wird normalerweise mit Eiswürfeln gekühlt. Aber beim Schmelzen verdünnt Eis das Getränk mit Wasser und verschlechtert den Geschmack. Dieses Problem wurde von Andrew Hellman entschieden, er schlug vor, das Eis durch polierte Steinwürfel zu ersetzen. Später wurden sie "Whiskey Stones" genannt. Wir werden die Vorteile und Regeln der Verwendung dieses neuen Zubehörs von Alkoholkennern betrachten.
Die optimale Temperatur für den Whisky ist 18-21 ° C. Eis verdünnt nicht nur, sondern kühlt das Getränk auch übermäßig auf 10-15 ° C. Durch die Verfestigung von ätherischen Ölen verliert Whisky einen einzigartigen Geschmack. Darüber hinaus halten Eiswürfel die Temperatur nicht mehr als 10 Minuten, nach denen der Inhalt des Glases wieder warm ist.
Steine für Whisky sind frei von diesen Mängeln. Hergestellt aus dem sicheren Material Speckstein (Speckstein), sammeln sie perfekt Kälte oder Hitze, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Whiskey bleibt 25-30 Minuten kalt.
Es gibt nur in den USA (Vermont) und Skandinavien Ablagerungen von Speckstein. Nach der Extraktion wird das Material manuell poliert. Die Steine sind glatt und zerkratzen nicht das Glas der Gläser. Skandinavische Völker verwenden Steatit für die Zubereitung von Gerichten, indem sie ihm medizinische Eigenschaften zuschreiben.
Wie man Whiskysteine benutzt
Gemäß den Anweisungen, vor der ersten Verwendung, die gekauften Steine sind gut mit einem Schwamm in warmem Wasser gewaschen, um Staubrückstände zu entfernen. 2-3 Stunden vor Beginn der Party werden sie im Tiefkühler gekühlt. Für eine Portion von 50-70 ml reicht es, 3-4 Steine in das Glas zu geben. Nach dem Auftragen der Steine empfiehlt es sich, mit kaltem Wasser abzuspülen und in den Deckel zu legen. Unter diesen Bedingungen dienen sie seit vielen Jahren.
Dennoch sind Whiskysteine eine ausgezeichnete Methode, um die Temperatur heißer Getränke wie Kaffee oder Tee zu halten. Es genügt, sie für 30 Sekunden in die Mikrowelle zu stellen und dann 2-3 Teile in eine Tasse mit einem Getränk zu geben.
Achten Sie bei der Auswahl von Whiskysteinen auf das Material, aus dem sie hergestellt werden. Zum Verkauf erschienen billige chinesische Pendants aus Granit, die als Steatit verkleidet waren. Aufgrund der porösen Struktur absorbiert Granit Gerüche und pathogene Bakterien. Chinesische Steine können gesundheitliche Probleme verursachen, ihre Qualität wird nicht kontrolliert.
Die Kosten für echte amerikanische Steine für Whisky beginnen bei 600 Rubel (im Jahr 2014). Der Preis hängt von der Anzahl der Steine und der Originalität der Verpackung ab. Geschenk-Optionen werden 3000-4500 Rubel und mehr kosten.