Dank des faszinierenden Namens, der hellen Farbe und des weichen Fruchtgeschmacks, in dem Alkohol nicht zu spüren ist, ist der Cocktail "Sex on the beach" seit seinem Erscheinen 20 Jahre lang einer der meist bestellten Cocktails im Westen und erfreut sich in Russland zunehmender Beliebtheit. Ein weiterer Vorteil des Getränks ist die einfache Zubereitung zu Hause, selbst ein Shaker wird nicht benötigt.
Historischer Hintergrund. Die ersten Versionen des Cocktails mit Wodka, Orangen- und Cranberrysäften erschienen in den 70er und 90er Jahren des 20. Jahrhunderts. Barkeeper experimentierten mit den Zutaten und fügten Grenadine, Melone und Johannisbeerliköre der Komposition hinzu. Zuerst hieß das Getränk "Sand in your shorts", was auf Russisch "Sand in your shorts" bedeutet, dann ist es verlockender "Fun on the Beach". Als das Verbot der Verwendung des Wortes "Sex" an öffentlichen Orten nachließ, tauchte ein trotzigerer Name auf.
Nach einer Version wurde 1987 vom Barkeeper aus Florida Ted Pizio (Ted Pizio) ein modernes Rezept für den Cocktail "Sex on the Beach" kreiert. Das Getränk wurde im Rahmen einer Werbekampagne zur Förderung eines neuen Pfirsichschnaps auf dem US-Markt konzipiert, 10 Jahre später wurde die beworbene Marke vergessen, aber der Cocktail erhielt weltweite Anerkennung und ist nun in der Kodifizierung der IBA (International Bar Association) zur Sektion "Moderne Klassiker" enthalten.
Popularisierung des Getränks wurde durch die Serie "Santa Barbara" (insgesamt 2040 Serie) gefördert, deren Helden diesen Cocktail bevorzugten.
Zusammensetzung und Proportionen:
- Wodka - 40 ml;
- Pfirsichschnaps oder Likör - 20 ml;
- Orangensaft - 40 ml;
- Cranberry-Saft (mrs) - 40 ml.
Im Originalrezept werden Schnäpse mit einer Stärke von 30% verwendet, aber zu Hause wird diese Zutat normalerweise durch einen leichter zugänglichen Pfirsichlikör ersetzt, es gibt keinen Unterschied im Geschmack.
Zur Zubereitung einer alkoholfreien Version genügt es, Wodka aus der Zusammensetzung auszuschließen und den Schnaps durch Pfirsichsaft zu ersetzen und ein paar Tropfen Grenadine hinzuzugeben.
Klassisches Rezept des Cocktails "Sex am Strand"
1. Füllen Sie ein hohes Glas (Highball) mit Eis.
2. Gießen Sie den Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft und Orangensaft in dieser Reihenfolge ein.
3. Umrühren. Mit einer Orangenscheibe dekorieren.
4. Trinken Sie durch eine Tube.
Viele Barkeeper schlagen vor, die Cocktail-Zutaten im Shaker zu mischen, aber in diesem Fall ist die Dichte der Zutaten fast gleich, so dass es ausreicht, das Glas einzurühren, wie die International Barmen Association empfiehlt.