Im Sommer stehen viele von uns vor dem Problem der Bierkühlung. Diese Frage ist nicht nur bei der Erholung im Freien relevant, sondern auch zuhause, wenn eine große Bierparty geplant ist und die Fähigkeiten des Kühlschranks nicht ausreichen. Ich werde über acht effektive Methoden der Bierkühlung sprechen, die ich zu Hause und im Feld verwende.
Betrachten wir zuerst die optimale Temperatur von Bier. Hier hängt viel von individuellen Vorlieben, sowie von der Dichte und Stärke des Getränks ab. Fachleute empfehlen, helles helles Bier auf 6-8 ° C zu kühlen, dunkle Sorten und starkes Bier ist besser bei 8-15 ° C zu trinken.
Das wiedergekühlte (wenn nicht gefrorene) Bier nach dem Erhitzen stellt seinen Geschmack wieder her, aber nicht umgekehrt. Wenn das Bier sehr heiß ist, kann es verworfen werden, der Geschmack nach dem Abkühlen wird sich wahrscheinlich nicht erholen. Die Hauptregel - Flaschen mit Bier dürfen nicht für ein paar Minuten in der Sonne stehen.
Methoden der Bierkühlung
1. Kühlschrank. Dieses Haushaltsgerät ist in jedem Haus. Aber das Problem ist, dass es gleichzeitig unmöglich ist, mehr als 5-6 Flaschen gleichzeitig zu kühlen, weil in jeder normalen Familie neben Bier in den Regalen des Kühlschranks andere Produkte gelagert werden, die den Raum belegen. Spezielle Taschen für Kühlschränke wurden für Touristen entworfen, sie können mit ihnen in die Natur mitgenommen werden. Der Kühlschrank ist geeignet, wenn Sie nur ein paar Flaschen haben, für große Mengen ist es nicht berechnet.
2. Friere die Gläser ein. Sie können mehrere Gläser im Voraus für 15-30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Das Eisglas kühlt das Bier sofort ab. Nachteil - wie im Falle eines Kühlschranks wird ein wenig Bier gekühlt, nur 2-3 Gläser. Noch ist ein kaltes Glas unangenehm in den Händen zu halten, es verdirbt jede Lust.
3. Badezimmer mit Wasser und Eis. Diese Methode kann Bier zu Hause mit ganzen Kisten kühlen. Erstens speichern sie im Voraus das Eis, je mehr, desto besser. Eis wird im Laden gekauft oder allein eingefroren.
Kaltes Wasser sollte Flaschen mindestens zur Hälfte abdecken. Dann füge Eis hinzu. Sie können auch ein wenig Salz hinzufügen, das die Temperatur des schmelzenden Eises absorbiert und die Mischung kälter wird. Wenn kein Badezimmer vorhanden ist, wird ein anderer geeigneter Behälter verwendet - Eimer, Waschbecken, große Töpfe usw.
4. Der Teich. In der Natur ist es am besten, Bier in Wasser zu kühlen. Selbst an den heißesten Tagen wird die Temperatur des Wassers dort niedriger sein als die Lufttemperatur auf der Straße. Die Flaschen werden in eine Schachtel oder Tasche gegeben und in Wasser getaucht.
Separat sollten Sie auf die Sicherheit des Getränks achten. Starker Strom kann Flaschen (besonders Plastik) weg von der Küste wegtragen, dann sind sie schwierig zu finden. Um solche Exzesse zu verhindern, wird eine Kiste Bier mit einem Seil an einen Baum gebunden oder mit Steinen beschwert.
Der schnellste Weg, um das Bier in den Bächen zu kühlen, denn es gibt kaltes und fließendes Wasser. Aber wenn sie nicht da sind, tauchen die Flaschen in einen anderen zugänglichen Teich ein. Nach 15-20 können sie herausgenommen werden.
5. Sand. Bier wird in sandigem Boden gut gekühlt. Dafür werden die Flaschen einen halben Meter in den nassen Sand geworfen. Die Hauptsache ist, einen geeigneten Platz zu wählen, geschützt vor der Sonne. Flaschen sind dort vergraben, wo Schatten sind. Wenn der Sand nicht feucht genug ist, wird er bewässert. Mit dieser Methode erhalten Sie nach 45-60 Minuten ein kaltes Bier.
6. Ein gewöhnlicher Brunnen. Die Flaschen werden zu einem Beutel gefaltet und am Seil bis an den Rand des Wassers fallen gelassen. Es dauert 15-20 Minuten, um abzukühlen. Wir müssen sicherstellen, dass das Bier nicht von Menschen beschädigt wird, die Wasser holen.
Die Anwohner mögen es nicht, wie sie ihren Brunnen benutzen, daher ist dies an unbekannten Orten eine ziemlich riskante Methode. Im besten Fall müssen Sie ein paar Flaschen Bier bezahlen, um den Brunnen zu "mieten".
7. Feuchtes Tuch. Wenn es keine offenen Wasserquellen in der Nähe Ihres Urlaubsortes gibt, gibt es nur eine Methode der Kühlung - wickeln Sie die Flasche in ein feuchtes Tuch und legen Sie sie in den Wind oder Zugluft.
Bier sollte keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Wasser auf dem Stoff wird allmählich verdunsten und das Getränk abkühlen. Natürlich wird das "Eis" Bier nicht funktionieren, aber Sie können es immer noch ein paar Grad abkühlen.
8. Feuerlöscher. Dies ist die radikalste Methode. Flaschen füllen nur den Inhalt eines Kohlendioxid-Feuerlöschers. Der Effekt ist fast augenblicklich. Dann bleibt nur noch die Reinigung der Flaschen aus dem Schaum, aber das ist nicht schwer. Aufgrund des Preises von Feuerlöschern kann diese Kühlung jedoch nicht alle leisten.
PS Wenn Sie andere Möglichkeiten kennen, um ein Bier kalt zu machen, teilen Sie sie in den Kommentaren. Es ist interessant, etwas über Ihre Erfahrung bei der Lösung dieses Problems zu erfahren.