Um gewöhnlichen Wodka den ursprünglichen Geschmack und die heilenden Eigenschaften zu geben, kann man mit Hilfe von Nüssen arbeiten. Geeignet als Walnuss und Zeder. Home-Tinkturen aus Wodka auf Nüssen sind einfach zuzubereiten, Hauptsache man beobachtet die Proportionen und die Ausdauer. Wir werden die zwei besten Rezepte von Getränken betrachten, die in gemäßigten Mengen nicht nur aus Vergnügen, sondern auch zur Verbesserung der Immunität oder zur Vorbeugung von Magenkrankheiten konsumiert werden können. Statt Shop Wodka, ist Moonshine (Destillat) oder mit Wasser verdünnter Ethylalkohol ausreichend.
Wodka mit Walnüssen
Zutaten:
- Ungereinigte Walnüsse (in der Schale) - 1 kg;
- Wodka (Moonshine, verdünnte 40% Alkohol) - 1 Liter;
- Zucker (Honig) - nach Geschmack.
In diesem Rezept werden nur die Septen zwischen den Walnüssen benötigt, die die beiden Fruchthälften trennen (siehe Abbildung). Das Getreide kann für andere Zwecke verwendet werden, zum Beispiel, um einen Nusslikör herzustellen . Sie werden zwei leckere Getränke bekommen.
Rezept
1. Schneiden Sie die Walnüsse sauber und falten Sie die Septen in eine Schüssel.
2. Mit kochendem Wasser überbrühen und in ein Sieb geben.
3. Um in einer Glasflasche oder einem Glas einzuschlafen, gieße Wodka (Mondschein).
4. Verschließen Sie den Korken dicht, halten Sie ihn 3-4 Tage lang an einem dunklen, warmen Ort (20-25 ° C). Einmal am Tag schütteln.
5. Die Walnustinktur auf Wodka durch mehrere Schichten Gaze abseihen, nach Geschmack Zucker (Honig) zugeben, rühren, bis der Süßstoff vollständig aufgelöst ist. Dicht verschließen und kühlen.
Das Getränk ist fertig, die Intensität der Farbe hängt von der Infusionszeit und der Anzahl der Trennwände ab. Ich empfehle, die angegebenen Anteile einzuhalten (1 kg Nüsse pro 1 Liter Wodka), dann hat die Tinktur einen angenehmen braunen Farbton und einen reichen, aber nicht scharfen Geschmack. Haltbarkeit an einem vor Sonnenlicht geschützten Ort - bis zu 3 Jahren. Die Festung ist 35-37% (ohne Zucker).
Trennwände können wiederverwendet werden, wobei aus 1 kg ungeschälten Nüssen 2 Liter Tinktur gewonnen werden. Qualität wird nicht leiden.
Wodka mit Pinienkernen
Anfangs wurde dieses Rezept verwendet, um die Eigenschaften von Mondschein zu verbessern, aber Wodka oder verdünnter Alkohol können in der gleichen Weise verbessert werden. Der inoffizielle Name des Getränks ist "Kedrovka".
Zutaten:
- Wodka (Mondschein) - 3 Liter;
- Pinienkerne - 0,5 kg.
- Zucker (Honig) - nach Geschmack.
Rezept
1. Die gewaschenen Nüsse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zweimal 5 Minuten kochen lassen. Nach dem ersten Kochen das Wasser abgießen und ein neues hinzufügen. Kochen entfernt Harz von Pinienkernen und macht Tinktur schmackhafter.
2. Die gekochten Nüsse in ein Sieb legen und mit einem Glas füllen.
3. Fügen Sie den Wodka hinzu, schließen Sie den Korken fest.
4. Bestehen Sie 30 Tage an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur.
5. Filtere selbstgemachten Wodka auf Pinienkernen durch Gaze und eine Schicht Watte. Fügen Sie Zucker oder Honig hinzu, mischen Sie. Die Tinktur ist fertig. In dem hermetisch verschlossenen Behälter im Kühlschrank oder im Keller beträgt die Haltbarkeit bis zu 3 Jahren. Die Festung ist 33-35%.
Es ist interessant, dass "Kedrowka" nicht nur von Männern, sondern auch von Frauen gerne genossen wird.