Der traditionelle russische Pfeffer ist nicht nur für seinen ausgezeichneten brennenden Geschmack bekannt, sondern auch für seine therapeutische Wirkung. Finden Sie ein geeignetes Naturprodukt in den Läden ist schwierig, in den meisten Fällen werden Getränke basierend auf Aromen verkauft. Dieses Problem ist gelöst, wir werden überlegen, wie man Paprika zu Hause macht. Das Rezept ist einfach und die Zutaten sind für jeden verfügbar.
Wodka oder Ethylalkohol (40-45%) kann durch ein gutes Gebräu ersetzt werden (notwendigerweise ohne den unangenehmen Geruch). Versuchen Sie, für Tinktur Buchweizen oder floral flüssiger Honig zu wählen, die weniger ausgefällt ist und den Geschmack der alkoholischen Basis besser erweicht.
Zutaten:
- Wodka (Alkohol, Mondschein) - 0,5 Liter;
- roter Pfeffer - 1 Schote;
- schwarze Pfeffer-Erbsen - 4-7 Erbsen;
- Honig - 3 Esslöffel;
- Nelken - 3 Stück.
Rezept für Paprika
1. Gießen Sie den Wodka in ein Literglas, geben Sie die Nelke, Pfeffer und Honig.Es besteht die Meinung, dass, bevor man darauf besteht, Honig in warmes Wasser oder erwärmten Wodka eingepflanzt werden sollte. Ich empfehle das nicht, denn auch nach einer milden Erwärmung verliert Honig die meisten seiner positiven Eigenschaften.
2. Rühre zu, verschließe das Gefäß fest mit einem Deckel und setze es für 5 Tage an einen dunklen Ort bei Raumtemperatur. Die ersten 3 Tage einmal am Tag schütteln die Inhalte der Banken.
3. Filtere den fertigen, hausgemachten Pfeffer durch dichtes Gewebe oder Gaze. Gießen Sie das Getränk in Vorratsflaschen. Eine Haltbarkeit von bis zu 3 Jahren ist vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Die Festung ist 34-36 Grad.
Die gefilterten Zutaten können wiederverwendet werden, Sie müssen nur ein paar Löffel Honig zusammen mit dem neuen Wodka hinzufügen. Ich empfehle, die Dauer der Infusion auf 7 Tage zu erhöhen.
Der resultierende inländische Pfeffer in der Farbe unterscheidet sich vom Laden. Tatsache ist, dass in den Fabriktinkturen ein Farbstoff hinzugefügt wird, der dem Getränk ein kommerzielles Aussehen verleiht. Der Geschmack ist ungefähr der gleiche wie der von Nemiroff hergestellte Wodka mit Pfeffer.
Wie man Paprika trinkt
Wenn der übliche Wodka zum Abkühlen genommen wird, wird der Pfeffer bei Raumtemperatur angeliefert. Warme Fleischgerichte und Bratkartoffeln eignen sich als Snacks. Tinktur wärmt und steigert den Appetit. Besonders gut bei kaltem Wetter zu trinken.
Achtung bitte! Pfeffer ist ein ziemlich scharfes alkoholisches Getränk, deshalb ist es wichtig, es nicht mit dem Gebrauch zu übertreiben. Sehr vorsichtig müssen Sie Menschen sein, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und der Leber leiden. Auch Paprika kann als Mittel gegen Erkältungen verwendet werden.