Unter allen tropischen Likören hat Malibu, produziert auf der Insel Barbados, die meiste Popularität gewonnen. Es wird sowohl in seiner reinen Form als auch in Cocktails getrunken. Wir werden ein einfaches Rezept in Betracht ziehen, nach dem Sie Kokosnusslikör zu Hause zubereiten können. Getrennt werden wir die beliebtesten Cocktails mit Malibu analysieren (zum Mixen ist hausgemachtes Getränk nicht schlechter als das Laden).
Als alkoholische Basis kann neben weißem Rum (bevorzugte Variante) und Wodka auch auf 40% verdünnter Ethylalkohol oder ein gutes Destillat (Moonshine) verwendet werden.
Die letzten echten Malibu sind transparent, weil sie auf der Basis von chemischen Aromen hergestellt werden, die das Aroma und den Geschmack von Kokosnuss imitieren. Wir verwenden nur natürliche Zutaten, daher wird unser Getränk weiß sein.
Zutaten:
- Wodka (weißer Rum) - 600 ml;
- kleine Kokosnussrasur - 250 Gramm;
- Kokosmilch - 400 ml;
- Kondensmilch - 1 Dose (380 ml).
Malibu Kochtechnologie
1. Gießen Sie die Kokosraspeln in ein Glasgefäß, fügen Sie Rum (Wodka) hinzu. Mit dem Deckel fest verschließen und 10 Tage lang in einem warmen, warmen (18-30 ° C) Ort lagern. Einmal am Tag schütteln.
2. Trocknen Sie die Kokosnuss-Chips vorsichtig mit Gaze oder einem durchbrochenen Tuch. Die resultierende Flüssigkeit sollte in einen anderen Behälter abgelassen werden. Der Chip selbst wird nicht mehr benötigt und ist zum Backen geeignet.
3. Fügen Sie die Kondensmilch und Kokosmilch hinzu. Mischen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer, bis es homogen ist.
4. Ready-made hausgemachte Kokosschnaps in Flaschen gießen, enge Stopfen. Infusion 7 Tage, um den Geschmack nach dem Mischen zu stabilisieren.
Beim Verkosten der hausgemachten Speisen ist es schwierig, sie vom Original zu unterscheiden. Bewahren Sie das Getränk im Kühlschrank auf. Haltbarkeit - bis zu 6 Monate. Die Festung ist 15-17%.
Wenn der Likör abgeblättert ist (er hat keinen Einfluss auf den Geschmack), vor dem Servieren schütteln.
Malibu ist ein Dessert alkoholisches Getränk, das normalerweise am Ende des Festes serviert wird. Alkohol wird mit Früchten (Orangen, Äpfel, Trauben), süßem Gebäck und Eis gebissen. Immer noch sehr lecker Malibu mit Kaffee zu trinken.
Cocktails mit Malibu Liquor
1. Pina Colada.
Zusammensetzung:
- heller Rum - 60 ml;
- Likör Malibu - 40 ml;
- Ananassaft - 100 ml.
Rezept: Mischen Sie alle Zutaten in einem Shaker mit Eis. Gießen Sie den Cocktail in ein großes Glas. Mit Erdbeeren oder ein paar Tropfen Erdbeerlikör garnieren. Mit einem Strohhalm servieren.
2. Cocktail «El Ultimo».
Zusammensetzung:
- Cognac - 40 ml;
- frischer Apfelsaft - 130 ml;
- Kokosschnaps (Malibu oder ähnlich) - 10 ml.
Rezept: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und mit mehreren Eiswürfeln in ein Glas geben.
3. Cremige Malibu (Hochzeitstorte).
Zusammensetzung:
- Kokosnusslauge - 30 ml;
- Amareto - 15 ml;
- Vollmilch - 15 ml;
- Ananassaft - 50 ml;
- Schlagsahne - 15 ml;
- zerkleinerte Mandeln und schwarze Schokolade;
- Eis.
Rezept: Alle Zutaten im Shaker mischen (außer Schokolade, Mandel und Sahne), in ein Glas geben. Fügen Sie die Creme hinzu und streuen Sie die Spitze mit einem Shake von geriebener Schokolade und Mandeln. Trink durch eine Tube.