Der Cocktail "Garibaldi" erinnert an einen hellen Zitrusgeschmack mit leichter Bitterkeit. Das Getränk ist sehr erfrischend und verursacht einen Strom von Energie. Die Zusammensetzung enthält nur zwei Zutaten: Orangensaft und bitterer Campari. Zum Kochen zu Hause dauert es ca. 2 Minuten.
Historischer Hintergrund. Das Rezept für den Cocktail "Garibaldi" erschien 1861 in Mailand, der Name des Barkeeper-Schöpfers und der Name der Institution waren nicht erhalten. Das Getränk ist nach dem berühmten italienischen Feldherrn Giuseppe Garibaldi (1807-1882) benannt, der den Befreiungskrieg seines Volkes führte und zur Vereinigung der verstreuten Länder in einem Land beitrug.
Der Schatten des Cocktails erinnert an eine rote Jacke - das Maskottchen von Giuseppe Garibaldi und ein unverzichtbares Element seiner Garderobe während der Schlachten. Gemäß einer Version trug der Anführer eine leuchtend rote Jacke, so dass der Feind sein Blut nicht sehen konnte, wenn er verletzt wurde. Auf der zweiten - ein bemerkenswertes Aussehen zeigte, dass er keine Angst vor dem Tod auf dem Schlachtfeld hatte. Bitterer Geschmack erinnert Italiener daran, dass für den Sieg im Krieg für die Unabhängigkeit Zehntausende von Leben von Landsleuten bezahlen mussten.
Auch 150 Jahre nach der Gründung hat sich der Cocktail "Garibaldi" nicht verändert und ist nicht nur in Italien, sondern auch in anderen Teilen der Welt beliebt.
Zusammensetzung und Proportionen:
- bitterer Campari - 50 ml;
- Orangensaft - 150 ml;
- eine Zitronenschale oder eine Orange - 1 Stück;
- Eis in Würfel - 200 Gramm.
Klassisch ist der Anteil von 3: 1 (drei Teile des Saftes sind ein Teil des Bitteres).
Garibaldi Cocktail Rezept
1. Ein hohes Glas (Highball) nach oben mit Eiswürfeln gefüllt.
2. Gießen Sie den Campari.
3. Fügen Sie den Orangensaft an die Spitze und mischen Sie.
4. Mit Zitronen- oder Orangenschalen dekorieren. Mit einem Strohhalm servieren.
Die detaillierte Technologie des Garibaldi-Cocktails wird auf Video gezeigt.