Drambui ist ein 40-Grad-Schnaps auf Basis von altem Scotch Whisky, Heidehonig, Zucker und duftenden Kräutern (einschließlich Anis, Safran, Muskat und anderen Zusatzstoffen). Die Farbe des Getränks hängt von der Exposition des Whiskys ab und variiert von Gold bis Bernsteinbraun. Trotz der soliden Stärke hat der Likör einen milden Geschmack mit einem frischen Nachgeschmack, das Bouquet zeigt deutlich die Töne von Safran und Zitrus, aber die genaue Zusammensetzung von Drambui wird natürlich streng vertraulich gehalten. Es ist bekannt, dass ein Single Malt Scotch von 15-17 Jahren als Grundlage genommen wird, und nach dem Mischen wird das Getränk in Eichenfässern in der Größenordnung von 20 Jahren edel gealtert.
Historischer Hintergrund. Die Legende besagt, dass Prinz Carl Edward Stuart (Charlie der Schöne) 1746, nach der Niederlage bei der Schlacht von Culloden, auf die Isle of Skye floh, wo er bei Captain John McKinnon des McKinnon Clans Unterschlupf fand. In Dankbarkeit für die Gastfreundschaft und Hilfe ließ der Edelmann seinen Retter ein Rezept des Drambui Schnaps zurück.
Die Forscher glauben jedoch, dass diese Version nicht der Kritik standhält und eine schöne Geschichte erfunden wird, nur um die Marke zu "promoten" und der Marke kommerziellen Erfolg zu verschaffen.
Was auch immer es war, am Ende des 19. Jahrhunderts gab die Familie McKinnon das Rezept an John Ross weiter, der wiederum Notizen an seinen Sohn James, einen Geschäftsmann und Hotelier, hinterließ. Während der 1880er Jahre arbeitete James Ross daran, das Rezept des Getränks zu verbessern, wobei insbesondere Brandy durch Scotch Whisky ersetzt wurde.
James Ross wurde der Pate des Likörs und nannte ihn Drambuie, was sehr leicht aus dem Gälischen übersetzt wird als "ein Getränk, das Freude bringt".
Zuerst wurde der neue Alkohol ausschließlich in der Kammer verwendet - Ross behandelte den Likör, der früher auf Basis des Whiskys von Freunden und Hotelgästen bekannt war - aber als er sah, dass Drambui viele mochte, registrierte James 1893 eine neue Marke und begann, das Produkt für den Export zu liefern.
Nach dem Tod des Unternehmers war seine Frau Eleanor gezwungen, das Rezept zu verkaufen, um für die Ausbildung von Kindern zu bezahlen. Durch einen erstaunlichen Zufall war der Käufer der McKinnon Clan, der exklusive Rechte hatte, Alkohol bis 2014 zu produzieren, als das Rezept von William Grant & Sons gekauft wurde.
Modernität. Im Jahr 2007 hat das Unternehmen eine ernsthafte Arbeit unternommen, um die Position des Getränks auf dem Markt zu stärken. Im Jahr 2009 produzierte die Marke einen Whisky, der auf dem erstklassigen Whisky The Royal Legacy von 1745 basiert. Gleichzeitig wurde anlässlich des 100-jährigen Jubiläums der kommerziellen Nutzung von Drambui eine neue transparente Flasche entwickelt, mit der Sie die dicke Farbe des Getränks bewundern können.
Heute wurde die Produktlinie der Marke mit cremiger Likördrambuie-Creme und einer "Luxus" -Version von Drambuie Black Ribbon aufgefüllt.
Wie man Drambui trinkt
Meistens werden die Dramboys gekühlt auf 10-14 ° C oder Raumtemperatur gekühlt. Alkohol trinkt nicht "einfach so" - es ist ein festlicher Alkohol, der für besondere Anlässe reserviert ist. Dank der Vielfalt der Motive in der Komposition kann Drambui auch als Digestif verwendet werden - es empfiehlt sich, ein wenig in den Handflächen zu wärmen, um den Duft besser zu spüren. Wenn das Getränk zu stark ist, kann es mit Soda (Mineralwasser) verdünnt werden.
Wie jedes starke Elixier wird auch Drambui zu Kaffee oder Tee hinzugefügt, ersetzt den Whiskey erfolgreich in Cocktails und verleiht banalen Rezepten einen sehr originellen Sound. Es gibt keine speziellen Snacks für Alkohol, aber es ist am besten, Honiglikör mit Desserts oder Käse zu kombinieren.
Cocktails mit Drambui
Rostiger Nagel: Mischen Sie 45 ml Scotch mit 25 ml Drambui in einem "Old Fashion" -Glas, fügen Sie Eiswürfel und Zitronenschale hinzu, 1: 1-Anteile sind ebenfalls geeignet. Wenn Sie von der Eisliste ausschließen, erhalten Sie einen Cocktail "Direktnagel", und wenn Sie einen Kanadier anstelle von Scotch Whisky nehmen, wird diese Mischung bereits Donald Sutherland genannt.
Rusty Apple Toddy: 3 Teile gewärmten Apfelsaft mit 1 Teil Drambui vermischen, den Saft aus der Viertel Zitrone dazugeben und den Cocktail mit einer Zimtstange dekorieren.
Schöner Prinz Charlie: 1 Teil von Drambui und 4 Stück Champagner oder andere Sekt. Mit einem dünnen Band Zitronenschale dekorieren.
Kaffee im schottischen Stil: Eiswürfel in den Shaker geben, einen halben Wodka, einen Teil von Drambui, einen Teil frisch gebrühten und abgekühlten Kaffees, Zitronensaft und einen Tropfen Angostura einschenken. Alle schütteln gut und gießen ein Glas Whisky aus.