Anfänger selbst filtern ihr Produkt, indem sie der Dose Mondschnaps eine bestimmte Menge Kohle beifügen (Infusionsmethode). Ihre fortgeschritteneren Kollegen wissen, dass die Reinigung nach der Durchflussmethode besser funktioniert, aber eine spezielle Anpassung erfordert - eine Kohlesäule. Die Kosten der Fabrikgeräte sind hoch, aber Sie können etwas Ähnliches zu Hause aus improvisierten Mitteln tun: eine Plastikflasche, Kohle, ein Glasgefäß und Watte. Die vorgeschlagene Technologie kombiniert zwei Filtrationsmethoden - Durchfluss und Infusion, die einen hohen Reinigungsgrad garantieren.
1. Vorbereitung von Kohle. Um den Mondschein zu reinigen, benötigen Sie Birken- oder Kokosholzkohle ohne Verunreinigungen. Ideal passen Marken BAU-A - aktivierte Birkenholzkohle und BAU-LV - aktivierte Kokosnusskohle, spezifisch bestimmt für die Likörindustrie. Diese Marken werden online verkauft, kaufen sie ist kein Problem.
Auch geeignete Kohle für Grills, aus Aquarien- und Haushaltsfiltern für die Wasseraufbereitung, Holzkohle aus der Apotheke. Pharmazeutische Kohle ist die schlechteste Option, da sie fast immer über Fremdstoffe verfügt - Talkum und Stärke.
Aktivkohle sollte keine anderen Verunreinigungen enthalten, da sonst die Filtration die Qualität des Mondenscheins negativ beeinflusst!
Oft wird Kohle in Form von Stücken verkauft, was nicht sehr gut für die Reinigung von Mondschein ist. Je größer die Kontaktfläche, desto besser die Filtration. Zuerst muss die Kohle mit einem Hammer gemahlen werden, indem die Stücke zuerst in einen Beutel, zum Beispiel aus Zucker, gelegt werden. Fräsen sollte so klein wie möglich sein. Das Mahlen erfolgt am besten auf der Straße, damit der entstehende Kohlestaub den Raum nicht kontaminiert.
Nach dem Zerkleinern wird die Kohle durch ein Sieb oder ein Sieb mit großen Zellen gesiebt. Es wird drei Fraktionen geben: ein Pulver, kleine und große ungebrochene Fragmente, die in den Beutel zurückgebracht werden. Nur kleine Stücke und Pulver werden für die Filtration verwendet.
2. Herstellung von Kohlesäulen. Das am besten zugängliche Gefäß der erforderlichen Länge und des Durchmessers ist eine Plastikflasche. Der Boden von zwei oder drei Liter Flaschen wird abgeschnitten, dann werden 5-6 Löcher in gleichem Abstand voneinander gebohrt (gebrannt). Der Boden wird benötigt, um die Kohle auf den Boden zu drücken, ansonsten wird sie überall auf der Flasche schwimmen. Im Deckel ist ein Loch mit großem Durchmesser gebohrt, durch das der gefilterte Mondschein fließen wird.
Bei längerem Kontakt mit Alkohol setzt Kunststoff Schadstoffe frei, so dass es besser ist, anstelle einer Flasche einen anderen Behälter zu verwenden - ein Glasgefäß oder ein Metallzylinder, das Konstruktionsprinzip ändert sich nicht. Die Filtration hält nicht lange und ist deshalb sicher, aber auf keinen Fall Wodka (Alkohol, Mondschein) in einem Plastikbehälter aufbewahren.
3. Montage der Struktur. Am Boden befindet sich ein Zwei- oder Drei-Liter-Glasgefäß, in dem der gereinigte Mondschein fließt. Der Deckel wird auf den Flaschenhals geschraubt, die Flasche selbst wird mit dem Hals nach unten in das Glas abgesenkt.
Die Oberseite der Flasche ist mit Kohlestücken bedeckt - etwas mehr als ein Drittel einer Zwei-Liter-Flasche in der Höhe und mit einem Boden bedeckt. Wenn Sie ein wenig Kohle gießen, wird die Filtrationseffizienz fallen, mehr - Kohle wird einen Teil des Alkohols absorbieren, das Produkt wird sich als qualitativ erweisen, aber die Festung wird ein paar Grade fallen.
4. Filtration. Der Rest der Flasche ist mit Mondschein gefüllt, um einen ausreichenden Druck zu erzeugen. Moonshine geht durch die Kohlesäule und gelangt in das Glas. Am Ausgang ist es schwarz wegen der Kohlenstaubpartikel, das ist normal, die Farbe wird in der nächsten Stufe entfernt.
Allmählich ist die Öffnung des Deckels mit Kohlenstaub verstopft, der den Strahl reduziert. Wenn das Loch vollständig verstopft ist, wird die Flasche geschüttelt und ein paar Mal vorsichtig gequetscht. In extremen Fällen, schrauben Sie den Deckel ab und säubern Sie, indem Sie das Loch des Halses mit Ihrem Finger halten.
Samogon durchlaufen diesen selbst gemachten Aktivkohlefilter 2-3 mal. Dann gießen Sie Kohlepulver in die Berechnung von 30-50 Gramm pro Liter, mischen Sie, versiegeln Sie und lassen Sie 1-2 Tage. So viel wie möglich von schädlichen Verunreinigungen absorbiert, setzt sich Kohle auf dem Boden der Dose ab. Dies ist ein Zeichen für die Bereitschaft zur Reinigung.
5. Reinigung. Macht Mondschein transparent. Die Flasche, die der Kohlesäule zugrunde lag, wäscht Staubpartikel weg. Der Hals ist mit Baumwolle gefüllt und mit einem Deckel bedeckt. Die zusammengesetzte Struktur wird in ein Glasgefäß eingesetzt. Die Säule ist mit einem schlammigen Mondschein gefüllt. Es ist wünschenswert, den oberen Teil der Flasche mit etwas zu bedecken, um zu verhindern, dass der Alkohol verdampft.
Reiner Mondschein fließt in das Glas. Aber nach einer Weile wird der Baumwollfilter verstopft sein. In diesem Fall wird der ungefilterte Mondschein zurück in das Gefäß (mit dem er entnommen wurde) gegossen, die Watte wird ausgewechselt, die Säule wird gesammelt und der Tank wird mit unraffiniertem Mondschein aufgefüllt. Ersatzwatte wird mehrmals produziert.
Unmittelbar nach der Reinigung ist der Mondschein einsatzbereit.